主料 任意肉片，盐、生抽抓匀，如果为鸡胸肉额外加小苏打 番茄切块 娃娃菜、金针菇等打底蔬菜 辅料 红薯粉 姜蒜末 葱花 番茄酱（可选） 步骤 烧一锅开水 辅料1加开水调成酸奶状，加入主料1拌匀，腌制 起锅加油，加辅料2炒香，加主料 2，加少许盐析出水分，加辅料4、开水、鸡精、生抽、主料3 另一锅开水烫熟主料1后捞出加入锅中，拌匀烧开，补味 加辅料3