主料 牛腩一斤切块 土豆半斤~一斤切小块 香菜（可选） 辅料 八角，桂皮，香叶，三奈 大葱一根切段，姜四片，蒜五头切小块 柱侯酱三汤匙，花生酱一汤匙，生抽两汤匙 步骤 主料1冷水下锅煮开，撇浮沫，放辅料1小火炖煮1小时+，汤留用 主料1捞出滤水，锅中加油，下辅料2炒香 下主料1、辅料3炒匀，加步骤1中的汤，烧开，下主料2，炖煮30分钟+ 出锅前撒葱花/主料3